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グローバル・ぺティナイフ

GLOBAL ペティーナイフ 刃渡り13cm GS-3GLOBAL ペティーナイフ 刃渡り13cm GS-3
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GLOBAL(グローバル)

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コンビニに届いているはずということで、帰りがけに受け取り。
今日はちょっと遅かったけれど、せっかくだからということで早速使用。
気になるのは評判の切れ味だけれど、感想としては――すごすぎる(笑)
もともと使っていた包丁が買ってから一回も、だから、一年間研いでいなかったということもあるけれど、全くの別物。
試しに鶏肉に刃を軽く当ててみたら、それだけで切れ目が入るぐらい。
実際に切ってみると、全く力を入れなくても綺麗に切れる。
他にも大根、人参と切ってみたけれど、気持ち良いぐらいにサクサクと。

――今まで通りの切り方をするとまな板まで切れそうでちょっと怖かったけれど。
特に、手の上で豆腐を切るのは(笑)

こんな感じで、切れ味に関しては確かにすごい。
ただ、もちろん気になるところも。
単純に慣れの問題だと思うけれど、取ってまで含めたステンレス構造、だから普通の包丁とは使い勝手が違う感じ。
もしかしたらぺティナイフには共通なのかもしれないけれど、しばらくはちょっと慣れないかも。
でも、気持ち良いぐらいの切れ味、これは癖になるかも^^
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